做过几次提拉米苏了，对手指饼干有些疑问。

用过买的那种手指饼干，见图片，吸水性极强。我觉得我蘸咖啡的速度够快了，快速蘸一下就拿出来，可还是一下子就吸了好多水，两三块饼干就吸了半杯子（一杯200mL）的咖啡。做成提拉米苏后，饼干很湿，而且觉得饼干部分好厚。

用君之的方子自己做的手指饼干，则相反。吸水性不好，20块左右的饼干都蘸完，才用了不到半杯咖啡。做成提拉米苏，切开后，能看到咖啡只在饼干表面一层，没有进到里面去。

相比之下，我还是更喜欢用自己做的饼干的那个口感。买的手指饼干做完后太湿了。
不知大家都怎么做？

--
FROM 118.192.170.*