新手回答，仅供参考哈
1：我只这样操作过一次，不太好掌握，糖浆冷了就变成糖块了。后来都是直接往蛋白里放细砂糖。
2：搅拌均匀吧
3：用新鲜鸡蛋，没有腥味

【 在 macroxmu 的大作中提到: 】
: 参考了这个方子：http://www.newsmth.net/bbstcon.php?board=Baking&gid=71815
: 但是有几个疑问：
: 1、第二步将糖浆倒入打发好的蛋白，是要用热糖浆还是冷却后的？这样会不会导致打发
: ...................
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修改:vivianv FROM 118.192.170.*
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