我不会和面，买了面包机光和面，然后用烤箱烤。
一般我按说明书的方子配好面和其它东西，等面在面包机内胆里发好，然后倒在铺好的干面粉上，捏成自己想要的形状然后刷蛋液入烤箱烘烤。烤出来口感还可以，就是没有卖的面包油亮有光泽。我也试过刷植物油或黄油，烤出来还是不会油亮有光泽。
这让我想起来，有一回我隔着玻璃看别人做面包，金属案板全是油。是不是别人用油打底和面整形，而我用干面粉打底和面整形，才导致我做的面包不会油亮有光泽呢？

  
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