对，揉好了放到冷藏室就行，发一个晚上，12个小时（大概），
拿出来回回温，再整形，
我试过一次，做的不好，
但是有牛人说，这样低温长时的发酵，味道很好。
【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 是揉好面团就搁冰箱里吗？几度？几个小时大概？
: 谢谢！
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