嗯，是有这个问题，我家奶奶在家成天蒸馒头，来我这里就老蒸成面疙瘩。
我现在是使劲儿饧，效果还可以。

【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 嗯。。。面包我得心应手，馒头总感觉无从下手。还是我家锅不行？
: 出锅前，馒头在锅里白呼呼的一片，结果关火等三五分准备拿出来，就发现被烫成
: 死面疙瘩了。我家玻璃盖的。人家说容易滴水。
: ...................
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