我先晕一个，这个天气起酥啊。。。。我前一段时间练开酥，时间稍微长点就粘得不行啦
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 中式起酥点心都是看上去有点麻烦，实际做起来成功率比较高。猪油尽量不要替换，自
己买点肥肉或五花肉炼就可以，如果你真的懒那么可以用黄油但是效果可能差点。不要用
植物油谢谢！现在温度比较高了，做起酥点心有点难度，碰到粘的时候忍一忍就过去了。
: 椒盐可以自制也可以用现成的椒盐料，用之前查看一下配料表。一般的应该没问题。
: 配方中面粉均为中筋。如果感觉你的粉筋度稍微偏高自己加点玉米淀粉调整一下。
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