冷却后是固体，然后会慢慢吸收布丁的水分变成液体

【 在 angel4151 (无忧猪) 的大作中提到: 】
: 特意又把以前大家关于小山进布丁的帖子一个个看了一遍，没有看到讨论焦糖的啊。
: 能给我解释一下，考好了的布丁，焦糖应该是液体还是固体吗？
: 为什么？
: ...................
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