我试着简单回答下哈，轻拍
蔗糖就是甜菜甘蔗之类的东西提取的，不重结晶脱色的，是红糖；脱色+大块结晶，是冰糖；控制条件结晶，是砂糖；表面再喷层转化糖浆，是绵白糖。砂糖打碎磨粉，就是普通糖粉糖霜了吧。不过因为怕吸潮之类的问题，糖粉糖霜里还要加些淀粉。
黄油，我觉得都差不多
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