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主题:Re: 求助~~做的杯子蛋糕好“扎实”⊙﹏⊙b汗
daisy915
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2015-06-17 09:41:38
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步骤里加泡打粉这一步有问题吧,泡打粉哪有单独放的,这要搅拌均匀太难了,一般都是会和面粉一起混合好再筛入。另外打完蛋直接加粉,后面还要加入这么多液体,面糊能不稠的导致你拼命加牛奶么,方子不靠谱
【 在 pbobo (站在岸上的鱼) 的大作中提到: 】
: 新手,昨晚做了个杯子咸蛋糕(觉得不用蛋清打发,应该比较容易)
: 结果做出来好扎实,几乎没有发起来
: 方子:
: ...................
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