烤箱温度不均匀，导致不同位置的杯子受热不同
至于气孔和其他问题，你参考的原方应该也是和你做出来的状态差不多吧，加了那么多料，蓬起来也会压回去，只是那个料已经远多于面糊了，瓷实不瓷实的都看不太出来了。建议换方子，新手先照着君之做吧，别用不靠谱的

【 在 pbobo (站在岸上的鱼) 的大作中提到: 】
: 昨天又做了一次
: 1、黄油、鸡蛋和牛奶一起搅匀
: 2、面粉、泡打粉过筛
: ...................
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