米兔啊，最开始一年都在手揉……
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 面包不用打发，手揉也没那么可怕，我开始一年的时间都在手揉，而且揉了很多，很有成就感。但是也有人是觉得手揉一看就很吓人粗胳膊没力气之类的，看你自己了。如果爱吃吐司，买个面包机也不错。如果爱吃注重麦香的欧包又有决心学，也可以走免揉路线，靠浸泡折叠起筋之类的
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