周末已经做了，味道低于预期，特来分享：
用的玉米油，没有刷蛋黄液（主要觉得蛋黄高温后是否也过敏啊唉唉），时间一样，油略少一些，烤出来水果部分没问题，就是面上的部分比较干虽然比较酥。。。

不知道派上面一层编出来的皮是比较干的口感吗？和底下的厚皮口感类似。。
【 在 AerialTower (【云无心以出远岫】) 的大作中提到: 】
: 派皮一般都是普通ap粉，高筋粉主要是做filo派皮的在家做很有难度很费工的还是算了吧。
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