派皮一般都是普通ap粉，高筋粉主要是做filo派皮的在家做很有难度很费工的还是算了吧。

【 在 shisuan 的大作中提到: 】
: 另请教：因为对牛奶也过敏，所以不能用黄油。如果用植物油替代，派皮会很容易碎吧？这时用高筋粉做派皮 还是低筋粉更好些呢？谢谢
: 当妈后傻了三年还没恢复，小白鼠把各种问题都遇到了，唉唉
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