玛芬我没做过，不过我觉得是可以代替的，我觉得可可粉有时候不能用黑巧克力代替，
但是反过来黑巧克力可以被可可粉代替，黑巧克力的颗粒很容易让蛋糕消泡，可可粉处
理好了就不会

我觉得你主要还是看方子，以及你可以试一下，我觉得就算出来效果不如黑巧克力的，
也一定不会差


【 在 panda0615 (AUV) 的大作中提到: 】
: 玛芬蛋糕那类……口感瓷实一点的是不是肯定不行？
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