不知道自定义和面是啥，我家只有二十分钟的和面，我都是先来两个和面，然后加黄油，然后再来一个发酵，发酵前半部分的和面就够揉到完全了，不够就随时暂停，拿出来手揉一段时间。
发酵两倍大可以用面包机的发酵，不够就暂停。
第三个得拿出来自己做。
--
FROM 1.202.30.*