多揉几次 知道做面包的关键是什么吗
不是揉 是金像高筋粉 用这个 失败率能降低80%
实在不行 用中种法 不用揉也能扩展

【 在 senshan 的大作中提到: 】
: 面包机也有，500克左右的面团根本揉不到位，被搅拌叶追着滚来滚去而已
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