因为倒入蛋液下层吸水太多，我一般先单独烤蛋挞皮2-3分钟定型再倒入蛋液  
  
【 在 shiwo () 的大作中提到: 】
: 跟我买的挞皮是一样的，我烤了三次，都没有做到把下层的挞皮烤酥，上面的倒是还行？
: 下层油乎乎的是软的，求教如何烤酥挞皮呢？？
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: 【 在 ll1226 的大作中提到: 】
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