昨天是老妈的生日，做了这个蛋糕，深得老妈的欢心，嗯，那就很成功了~~

从下往上数，共五层：黄油+面粉，椰香芝士，蓝莓慕斯，酸奶慕斯，可可粉~~内容真丰富真不容易啊

1.椰香芝士（外加垫底的那层黄油+面粉）
家里剩了一点椰浆，正好看到aptcat做的椰香芝士，就照搬了。详见：
http://www.newsmth.net/bbscon.php?bid=1211&id=8169
（康妈，侵你的权没有？嘿嘿）
不过，刚考好时很漂亮很蓬松，看起来就很好吃。冷藏后变硬变结实了，没有刚考好时那么蓬松了:(怎么解决啊？？？

2.蓝莓慕斯
原料：奶油奶酪100克，糖30克，盐1克，蓝莓果酱60g，雀巢淡奶油100ml，鱼胶粉5g
方法：
2.1 鱼胶粉+热水划开，静置备用
2.2 奶油奶酪+糖用打蛋器打至均匀顺滑无颗粒
2.3 淡奶油打至六分发
2.4 奶酪+淡奶油+蓝莓果酱+鱼胶粉水，混合均匀，浇在椰香芝士上冷藏2小时以上

3.酸奶慕斯
原料：原味酸奶120克，糖粉20克，雀巢淡奶油100ml，鱼胶粉10g
方法：
3.1 鱼胶粉+热水划开，静置备用
3.2 淡奶油打至六分发
3.3 酸奶+糖搅到糖完全融入酸奶，加鱼胶粉水，放冰箱冷藏片刻至酸奶有一定粘稠度
3.4 酸奶+淡奶油拌匀，浇到2的慕斯上，冷藏4小时以上脱模

想吃的时候发现上面摆白的不好看，有没有别的材料，只好临时撒了一层可可粉，看起来不那么空白。酸奶慕斯和蓝莓慕斯的口感都很不错，很轻柔很细腻又不腻，椰香芝士做的优点硬，小失败

btw：脱模前先撒好了可可粉，脱模的时候把边缘又搞花了，sigh...不过想想先脱模后撒可可粉的话，垫纸上也容易搞花，反正怎么撒都要搞花某个部分
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