（转自food版同名帖。）
      方子参考自《孟老师的100道小蛋糕》第108页的“小炸弹”。
      材料基本上用的是两倍的分量。简单列一下好了：
      黄油120克、2个鸡蛋、细砂糖64克（这是原方子的百分之八十的糖量）、牛奶40克、低筋面粉120克、泡打粉1小匙、杏仁粉30克、杏仁片用于表面装饰若干
      1 黄油放小锅里直接小火加热至沸腾，放凉备用
      2 两份全蛋液加细砂糖，手动打蛋器打匀，然后加入牛奶拌匀
      3 低筋面粉、泡打粉和杏仁粉一起过筛，分几次加入2的液体混合物中，橡皮刮刀拌匀，将整个面糊放入冰箱松弛1小时后取出，室温下待面糊稍微有流动性后，装入裱花袋，挤入模具。用的是高约3里面的小模具，入模七八分满就可以了。表面撒上杏仁片。
      4 烤箱预热180度，预热后将模具入烤箱，烤25分钟左右即可
      这款蛋糕出来的效果是外皮酥脆，里面很绵软，因为杏仁粉的关系，口感有点像费南雪。本来想学小Z做修女蛋糕的，但没找到她的方子。只有下次再试了。
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