博世厨师机，按君之的红豆沙面包配方开始二档揉面，面揉匀后没有成团，而是像稀泥一样，扒拉一下有厚膜，但整个面捞不起来。
接着百度了一下，说各种面吸水性不同，可以加面或者在一开始减少水。于是加面，面揉成团了，开始发酵。
发酵后又很稀，继续二档揉面，揉着揉着更稀了，拉一下有手套膜，可面稀得捞不起来。使劲捞起来加面才成面团，成团后膜又没了。
好矛盾！面揉稀了，有膜，没法做；加面能成团，膜又没了。问题在哪？好苦恼！
  
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