【 在 loveorange 的大作中提到: 】
: 面包发酵时间太长，晚上做第二天吃，总是弄到太晚。。有一个想法，可不可以周日做出一周的面包，如果这样的话，应该怎么保存，才能尽最大可能的保留口感。。请教各位焙友

我都是放保鲜袋，口感还是略有点变硬，但吃着也不错呀～应该和发酵方法也有关系，汤种发酵会更松软。
--
FROM 222.128.151.*