呵呵，没想到湿度有影响，还真的没听进去呢，上面有位版友直接说减少水量我就听进去了，理解力有待加强。我相信面粉品牌吸水性会有差别，不过批次的差别应该不至于影响成品吧。
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 都说了面粉的吸水性不固定，夏天湿度大，品牌和批次吸水性又都有波动，咋听不进去呢..
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