做了巨好吃的红烧肉，我觉得可以打85分了。
婆婆提前处理到 焯水结束。
我刚好到家接手做：
1. 油+冰糖
2. 炒之上色 - 巨成功，颜色很好
3. 加 料酒，生抽，老抽，八角，香叶，桂皮 继续炒之
4. 加热水
5. 煮大约半个小时，最后大火收汁
6. 放高压锅 压10分钟

一扫上次用高压锅做红烧肉做成肉汤的“耻辱”！！

还做了
清蒸桂鱼  --everyone's 最爱
青椒鱿鱼丝 -- 老大/老公的最爱 -- 上桌之后 俩人风卷残云
冬瓜鱼丸汤
清炒茼蒿

今天公公也吃的多了一些

太成功的晚餐了！

另：盒马买了两个河蚌，好大一只，打不开，如之奈何？？？？
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那怎么弄？我也不知道是死的还是活的
第一次接触河蚌
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 河蚌要先弄死 才好打开 活着时候力量很大
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好，我等下处理一下它们
【 在 zrO 的大作中提到: 】
: 放到水里 看看吐不吐泡泡 吐的就是活的
: 弄死也简单 用薄的小刀伸进去多切割几趟就死了 或者锤子直接砸烂
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给个痛快就是慈悲
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 太残暴了
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怎么做都不好吃吧 贝壳类的还是要吃海里的
【 在 waytogo 的大作中提到: 】
: 怎么做好吃？
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