都差不多 说不清楚谁影响谁 那一片是挨着的 彼此就隔着几十公里 新安江流到建德 建德跟金华就几十公里 所以饮食上也有点相似
现在有点差异了 比如婺源虽然也是徽州地界 但是因为划到江西 现在就比其他地方辣
【 在 xiaolvjiejie 的大作中提到: 】
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: 杭州人真的好爱吃笋  
: 我还以为咸货是金华传过去的  
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现在好像也在变辣 但是没找婺源那么快
我家是不辣的
而且我家好多菜也失传了
什么霉豆腐之类
【 在 xiaolvjiejie 的大作中提到: 】
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: 那徽州实际辣不辣  
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辣是点缀吧 传统是咸鲜味道
【 在 xiaolvjiejie 的大作中提到: 】
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: 北京的徽州菜馆还是辣的多  
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