荤菜里面油爆虾，鳝丝，熏鱼，带鱼等等都比较常见
带鱼在中国非沿海大城市都比较多
应该是因为它方便冷冻
上海菜还有个特点
配菜相对简单
可能因为以前供应你肉和鱼了，不一定能供应其他配菜，搞点洋葱头吗，还是可以的
【 在 liangf 的大作中提到: 】
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: 哪些算是上海家常菜的？  
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: 发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」  
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发自「今日水木 on HMA-AL00」
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