那你在哪长大？江苏菜无论是苏帮还是淮扬菜，都比较官府菜，注重卖相，注重繁杂工艺，注重捉弄人。。
浙江本质上是喜欢甜的，但是从根子上说是平民菜籽。而且因为挨着大东海和山区，食材多样一些。
【 在 xiaolvjiejie 的大作中提到: 】
:
: 我爷爷奶奶家杭州人，我爸这边饮食就是杭州口味
: 以我爸家这边的烹饪习惯和我在杭州生活吃到的菜看
: 我感觉浙江菜和江苏菜还是差异比较大的
: 浙江菜更讲究食材本身的味道，比江苏菜更清淡，没有江苏那边甜
: 不过我认识的杭州人又都巨爱吃什么糖醋xx之类的甜口菜，我也没搞懂
: ..................
发自「今日水木 on HMA-AL00」
--
FROM 117.136.120.*