众所周知，在美国想要找个口味地道的中餐馆并不容易：一大部分是胡建人开的自助餐馆，主要顾客群是黑人和墨西哥人，便宜量大管饱，但味道就呵呵了。
少部分点菜的餐馆，比自助要强些，但也有限，或多或少都会在菜里加不少糖，迎合白人的口味。
俺住的这嘎哒，最接近大陆口味的只有一家，老板是杭州人，主打杭帮菜，但因为川菜在美国比较受欢迎，后来也自学成材，做的川菜口味也还不错。可能正宗的四川人能挑出不少毛病，不过地婆和俺都脚着还行。常去他家的另一个原因是两家的娃曾经好几年上的同一个中文学校，彼此认识。附图是疫情前我们去打包的几个菜。
疫情这几年，通货膨胀也起来了，他家的菜价格涨了不少，地婆前几个月嘴馋，又去打包了一次，结果比较失望。拿地婆最喜欢的水煮鱼来说，以前除了鱼片以外的配菜还有豆芽和豆腐，这次居然只有包菜，口感差了很多。
涨价，我们可以理解和接受，但价格上去了，质量反倒下降了，这是什么鬼？
本地最好的中餐馆尚且如此，其他家更是可想而知。
以后还是老老实实在家吃地婆做的菜吧。
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