夫妻肺片没有肺 曾经是我多年不解之谜！
【 在 LYTaoistPlus 的大作中提到: 】
: （五）传统川菜
: 名声在外的川菜，就不多说了。想想我已经很多年没吃水煮肉片和回锅肉了。水煮肉片确实很少单点，回锅和盐煎以前还是经常吃的。一直没搞懂回锅肉和盐煎肉做法上的区别，似乎回锅更油更润，盐煎更干更瘦。根据配菜的不同，常见的有蒜苗回锅/盐煎、莲白回锅/盐煎、饵片回锅/盐煎
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