我感觉苏式面的面本身是一样的，全在浇头不同。北方面更关注面本身，兰州牛肉面就有9种粗细，还有刀削，不同的发展方向吧。娃妈闺蜜老公说，江南物产丰富，浇头可以多种多样，他们老家啥也没有，就是个牛肉羊肉，只能在面上花功夫。

猫姐少年就在，当然没啥感觉，你就想你10几岁的男神，到了50终于见到了，你不感慨？版上这不刚有个帖子在说这事么。猫姐站着说话不腰疼。

【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 猫姐的苏式面
: 在这么多的面中，我最爱的是苏式面。
: 苏式面的品种太多太多了，浇头也有好多，比如大排，鲍鱼，三鲜，什锦等等，清炒的爽口虾仁，现爆的响油鳝糊 ，还有大火猛炒的酱爆猪肝都可以用作浇头。
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