好吧 我一直都放酒 不是说去腥吗
下次按你的方法试试
【 在 Forrest1994 的大作中提到: 】
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: 和馅不要放料酒，更不要放白酒。
: 羊肉馅我觉得最经典的就是胡萝卜羊肉馅（当然羊肉皮夹子也是经典）。羊肉馅最好选用羊腿肉，放入酱油、老抽搅拌，然后放入葱姜等搅拌，然后放入打碎的胡萝卜搅拌，然后封油（花生油、香油）封油后，最后放盐。搅拌均匀即可。
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