哈哈哈 这个好像是高段位的技术啊
有点像烘焙界的中种啥种的
【 在 strongcore 的大作中提到: 】
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: 就是用传统面疙瘩酵母，不是卖的酵母粉，揉面也比较轻，做出来馒头和发糕似的多孔，一股酸味。我怀疑是她做馒头技术不过关，但也不敢说。  
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发自「今日水木 on NOH-AN00」
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