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主题:今天的实验品
楼主
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Iceland2022
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2021-11-15 12:30:57
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只看此ID
突然想试试做山东煎饼。用了酸种宝宝,黑麦,面粉,糯米粉,糖做糊糊。感觉我的粉太细腻了,山东煎饼好像会用比较粗的粉,为了容易操作?记忆里我吃过的煎饼有酸种的味道。
锅太热容易糊,不够热容易粘在锅上,需要多练习和趁手的工具。
脆脆的,甜的。
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FROM 24.80.12.*
1楼
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xzdabc
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2021-11-15 12:34:05
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只看此ID
大葱,虾酱啥的没整点吗
【 在 Iceland2022 的大作中提到: 】
: 突然想试试做山东煎饼。用了酸种宝宝,黑麦,面粉,糯米粉,糖做糊糊。感觉我的粉太细腻了,山东煎饼好像会用比较粗的粉,为了容易操作?记忆里我吃过的煎饼有酸种的味道。
: 锅太热容易糊,不够热容易粘在锅上,需要多练习和趁手的工具。
: 脆脆的,甜的。
: ...................
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FROM 123.113.244.*
2楼
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Iceland2022
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2021-11-15 12:43:14
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只看此ID
哈哈哈,不是山东人啊,煎饼对我来说是零食,甜的,脆的
【 在 xzdabc 的大作中提到: 】
: 大葱,虾酱啥的没整点吗 ...
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FROM 24.80.12.*
3楼
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xzdabc
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2021-11-15 12:46:03
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这东西打小不爱吃,猛咬一口过劲了能把假牙带出来。
【 在 Iceland2022 的大作中提到: 】
: 哈哈哈,不是山东人啊,煎饼对我来说是零食,甜的,脆的
:
:
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FROM 123.113.244.*
4楼
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dzsz
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2021-11-15 12:46:13
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只看此ID
这东西拿普通锅不好做
要专门的撑子
淘宝上倒是不贵,我看了嫌占地方,没买
【 在 Iceland2022 (Iceland2022) 的大作中提到: 】
: 突然想试试做山东煎饼。用了酸种宝宝,黑麦,面粉,糯米粉,糖做糊糊。感觉我的粉太细腻了,山东煎饼好像会用比较粗的粉,为了容易操作?记忆里我吃过的煎饼有酸种的味道。
: 锅太热容易糊,不够热容易粘在锅上,需要多练习和趁手的工具。
: 脆脆的,甜的。
: ...................
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FROM 117.114.144.*
5楼
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Bulls23
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2021-11-15 13:00:08
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只看此ID
哈哈 看来牙口不行了啊
【 在 xzdabc (行走的abc) 的大作中提到: 】
: 这东西打小不爱吃,猛咬一口过劲了能把假牙带出来。
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FROM 117.119.67.*
6楼
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Iceland2022
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2021-11-15 13:13:01
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只看此ID
新鲜做的是脆的
【 在 xzdabc 的大作中提到: 】
: 这东西打小不爱吃,猛咬一口过劲了能把假牙带出来。 ...
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FROM 24.80.12.*
7楼
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Iceland2022
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2021-11-15 13:14:11
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只看此ID
我也不会买,可以买个做crepe的小锅
【 在 dzsz 的大作中提到: 】
: 这东西拿普通锅不好做要专门的撑子淘宝上倒是不贵,我看了嫌占地方,没买 ...
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FROM 24.80.12.*
8楼
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Iceland2022
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2021-11-15 13:15:02
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甜,脆的,做零食不错
【 在 miao5miao5 的大作中提到: 】
: 好吃的! ...
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FROM 24.80.12.*
9楼
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xzdabc
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2021-11-15 14:13:16
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只看此ID
上学时同学从家带的,吃完脑瓜子疼,太难嚼
【 在 Bulls23 的大作中提到: 】
: 哈哈 看来牙口不行了啊
:
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FROM 123.113.244.*
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