烤箱烤串很多次了，网传的各种方子基本都试了一遍，总是不尽如人意
要不就是太干硬了，要不就是外层不焦香，很难出来炭烤的效果

这一次，终于得到了我想要的烤串！
外焦里嫩，鲜香爆汁，某娃声称不吃烤串的，连吃3串还想要~

这一次，其实只做了一个小小的改变而已：
调料调好后，多加了2勺玉米淀粉搅拌均匀，再倒了点玉米油拌匀。
玉米淀粉可以锁住肉汁，外层上的一点油可以让外层焦脆




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看着就好吃，再撒点孜然吧

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【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
烤箱烤串很多次了，网传的各种方子基本都试了一遍，总是不尽如人意
要不就是太干硬了，要不就是外层不焦香，很难出来炭烤的效果


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对的，就是羊肉串


【 在 moonfish 的大作中提到: 】
: 赞！是羊肉串吗？看起来就很美味
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哈哈，学习无止境


【 在 strongcore 的大作中提到: 】
: 学习了
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哇！真不错

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【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
烤箱烤串很多次了，网传的各种方子基本都试了一遍，总是不尽如人意
要不就是太干硬了，要不就是外层不焦香，很难出来炭烤的效果


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