- 主题:最近开了个咖啡馆
这两年,公司业务大减,写字楼(园区的独栋)空空荡荡,想把一楼租出去,根本就没人看,无奈,亲自下场,搞了个咖啡馆,也没装修,简单布置了吧台,跑证就跑了俩月,园区没啥人,没报啥希望,目标一天卖200块钱,把水电费赚出来,一时兴起,开了美团饿了么,没想到,订单多多,开了一个月,日流水上2000了,有时候,馆子里还能坐满人。真特么无心插柳的感觉。复盘一下,首先心态不是赚钱的心态,这挺好,开业前,研磨度,萃取方案,水粉比,一遍遍调,就当自己玩,我们就是做豆子的,所以,出品上还算可以。第二,开咖啡馆这事,就是个慢火小煨,着急没有,人货场,大部分人对咖啡其实是个性化的评判标准,但服务员和咖啡师就挺关键,我没找专业咖啡师,也不拉花,但人得热情,会聊天,居然还陆续有客户送来自己烘焙的甜点,还有送花的,俨然成了园区的小俱乐部。第三,现在喝咖啡的人真是挺多的,尤其是线上外卖,超出我的想象,而且其实没那么难运营,根据客户的评价改善就能得到认可,挺好。
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在哪里,我去给你的咖啡馆兼职吧……
【 在 bestlxf 的大作中提到: 】
: 这两年,公司业务大减,写字楼(园区的独栋)空空荡荡,想把一楼租出去,根本就没人看,无奈,亲自下场,搞了个咖啡馆,也没装修,简单布置了吧台,跑证就跑了俩月,园区没啥人,没报啥希望,目标一天卖200块钱,把水电费赚出来,一时兴起,开了美团饿了么,没想到,订单多多,开了一个月,日流水上2000了,有时候,馆子里还能坐满人。真特么无心插柳的感觉。复盘一下,首先心态不是赚钱的心态,这挺好,开业前,研磨度,萃取方案,水粉比,一遍遍调,就当自己玩,我们就是做豆子的,所以,出品上还算可以。第二,开咖啡馆这事,就是个慢火小煨,着急没有,人货场,大部分人对咖啡其实是个性化的评判标准,但服务员和咖啡师就挺关键,我没找专业咖啡师,也不拉花,但人得热情,会聊天,居然还陆续有客户送来自己烘焙的甜点,还有送花的,俨然成了园区的小俱乐部。第三,现在喝咖啡的人真是挺多的,尤其是线上外卖,超出我的想象,而且其实没那么难运营,根据客户的评价改善就能得到认可,挺好。
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FROM 221.219.6.*
地址店名贴出来
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厉害了
哪个城市
一二线的咖啡现在消费增长是不是挺快的
【 在 bestlxf 的大作中提到: 】
: 这两年,公司业务大减,写字楼(园区的独栋)空空荡荡,想把一楼租出去,根本就没人看,无奈,亲自下场,搞了个咖啡馆,也没装修,简单布置了吧台,跑证就跑了俩月,园区没啥人,没报啥希望,目标一天卖200块钱,把水电费赚出来,一时兴起,开了美团饿了么,没想到,订单多多
: ,开了一个月,日流水上2000了,有时候,馆子里还能坐满人。真特么无心插柳的感觉。复盘一下,首先心态不是赚钱的心态,这挺好,开业前,研磨度,萃取方案,水粉比,一遍遍调,就当自己玩,我们就是做豆子的,所以,出品上还算可以。第二,开咖啡馆这事,就是个慢火小煨,着
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品质好的话真不愁销售量,
我现在都是一天两杯起…
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主要我们是做咖啡豆的,之前给咖啡馆供应,现在属于亲自下场了,相当于卖大米的干了黄焖鸡米饭
【 在 teetea 的大作中提到: 】
: 肯定还是专业,我们楼下的便利蜂,喝一次难受一次,再便宜也不想喝了。
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楼里咖啡宇达店
【 在 flamesea 的大作中提到: 】
: 地址店名贴出来
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FROM 123.123.161.*
土豪,有写字楼有公司
还会做咖啡了
【 在 bestlxf 的大作中提到: 】
: 这两年,公司业务大减,写字楼(园区的独栋)空空荡荡,想把一楼租出去,根本就没人看,无奈,亲自下场,搞了个咖啡馆,也没装修,简单布置了吧台,跑证就跑了俩月,园区没啥人,没报啥希望,目标一天卖200块钱,把水电费赚出来,一时兴起,开了美团饿了么,没想到,订单多多,开了一个月,日流水上2000了,有时候,馆子里还能坐满人。真特么无心插柳的感觉。复盘一下,首先心态不是赚钱的心态,这挺好,开业前,研磨度,萃取方案,水粉比,一遍遍调,就当自己玩,我们就是做豆子的,所以,出品上还算可以。第二,开咖啡馆这事,就是个慢火小煨,着急没有,人货场,大部分人对咖啡其实是个性化的评判标准,但服务员和咖啡师就挺关键,我没找专业咖啡师,也不拉花,但人得热情,会聊天,居然还陆续有客户送来自己烘焙的甜点,还有送花的,俨然成了园区的小俱乐部。第三,现在喝咖啡的人真是挺多的,尤其是线上外卖,超出我的想象,而且其实没那么难运营,根据客户的评价改善就能得到认可,挺好。
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FROM 114.254.9.*
产业链下延
【 在 junesilly 的大作中提到: 】
: 土豪,有写字楼有公司
: 还会做咖啡了
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FROM 144.12.71.*
相当于养鸡的卖黄焖鸡米饭
【 在 bestlxf 的大作中提到: 】
: 主要我们是做咖啡豆的,之前给咖啡馆供应,现在属于亲自下场了,相当于卖大米的干了黄焖鸡米饭
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发自「今日水木 on iPhone 13 Pro」
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