- 主题:头一次吃到甜豆花
也叫豆腐脑
虽然早知道这是南北口味之争，但第一次吃到还挺奇怪。
想想每天早上单位食堂的咸豆花，配上油条，还是这个合我口味。
另 我老家太原的调料是 韭菜花和辣椒，单位的是麻酱和腐乳，现在终于吃习惯后者了
发自「今日水木 on NOH-AN00」
--
FROM 117.13.81.*
每天早上食堂豆腐脑是一样的，南方部分省份的直接加糖，北方人加卤子和香菜，都吃得很香
--
FROM 111.192.97.*
从来都不吃咸的
【 在 addadd 的大作中提到: 】
: 也叫豆腐脑
: 虽然早知道这是南北口味之争，但第一次吃到还挺奇怪。
: 想想每天早上单位食堂的咸豆花，配上油条，还是这个合我口味。
: ...................
--
FROM 123.119.102.*
南方的豆腐脑更冷一些，所以加糖好吃，北方的偏硬，所以需要加卤。北方的凉粉不仅是咸的还加辣椒同样理解不了，既然要解凉还吃辣的干嘛，凉粉在南方很多地方也是加糖，也更嫩。
【 在 addadd 的大作中提到: 】
: 也叫豆腐脑
: 虽然早知道这是南北口味之争，但第一次吃到还挺奇怪。
: 想想每天早上单位食堂的咸豆花，配上油条，还是这个合我口味。
: ...................
--
FROM 117.129.66.*
看的好像很有道理
【 在 klbs 的大作中提到: 】
:
: 南方的豆腐脑更冷一些，所以加糖好吃，北方的偏硬，所以需要加卤。北方的凉粉不仅是咸的还加辣椒同样理解不了，既然要解凉还吃辣的干嘛，凉粉在南方很多地方也是加糖，也更嫩。
: --
:
发自「今日水木 on NOH-AN00」
--
FROM 117.13.81.*