仔细看了你的配料，觉得挺好

肥肠洗净了炖，应该是让其中的猪油给汤增加味道，避免汤过于寡淡无味。

这种汤，够鲜就行了，清淡点好。
少许白糖提鲜，十三香作用类似于胡椒粉、去腥增香，其它，葱花香菜可以放一些
个人觉得真不用再放啥了。

【 在 wev 的大作中提到: 】
: 看了会纪录片，傲娇的湘菜，长草啦，想试试湘阴炖肠子，说干就干，小量试试。
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: 更新：我只看过电视，根本没机会尝到正宗湘阴炖肠子。所以没法对比。目前感受：
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