鱼洗干净，用盐把表面稍微腌一下，10分钟吧。然后用厨房纸把鱼表面擦干。
然后热锅热油煎鱼，每一面煎两分钟吧，不煎好不动鱼，只是倾斜锅，让油与鱼接触。煎第二面的时候，放姜丝、小米椒、花椒，剪好了放开水、一点豆瓣酱、料酒煮几分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉，收干汤汁，放点葱花香菜起锅
【 在 miku 的大作中提到: 】
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: 写食谱，我居家，明天做  
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发自「今日水木 on NOH-AN01」
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