少许清水，大概是多少？
盖锅盖焖多久？3分钟？

回头我也试试。

【 在 twoeyes 的大作中提到: 】
: 我家做法：
: 锅烧热、油烧热，加入蒜末煸至金黄，
: 放空心菜，接着沿着锅边加少许清水，盖锅盖稍微焖一会儿
: ...................
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