我也想去兼职
【 在 bestlxf (胡同串子) 的大作中提到: 】
: 这两年，公司业务大减，写字楼（园区的独栋）空空荡荡，想把一楼租出去，根本就没人看，无奈，亲自下场，搞了个咖啡馆，也没装修，简单布置了吧台，跑证就跑了俩月，园区没啥人，没报啥希望，目标一天卖200块钱，把水电费赚出来，一时兴起，开了美团饿了么，没想到，订单多多，开了一个月，日流水上2000了，有时候，馆子里还能坐满人。真特么无心插柳的感觉。复盘一下，首先心态不是赚钱的心态，这挺好，开业前，研磨度，萃取方案，水粉比，一遍遍调，就当自己玩，我们就是做豆子的，所以，出品上还算可以。第二，开咖啡馆这事，就是个慢火小煨，着急没有，人货场，大部分人对咖啡其实是个性化的评判标准，但服务员和咖啡师就挺关键，我没找专业咖啡师，也不拉花，但人得热情，会聊天，居然还陆续有客户送来自己烘焙的甜点，还有送花的，俨然成了园区的小俱乐部。第三，现在喝咖啡的人真是挺多的，尤其是线上外卖，超出我的想象，而且其实没那么难运营，根据客户的评价改善就能得到认可，挺好。
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