还有一点，其实国内的咖啡文化还很浅薄，远远比不上茶
实际上广大消费者对于咖啡的口感，其实没那么挑剔
很容易糊弄糊弄就生存下去
这种弄得市场很乱

【 在 bestlxf 的大作中提到: 】
: 为什么说星巴克或者说便利蜂的咖啡不好喝，其实没有别的，就是他们的出杯量太大了。咖啡的品质来自三个方面，第一是生豆的品质，第二是烘焙的技术，这里包括设备和技法，第三是冲煮，后两者星巴克绝对没问题，便利蜂用的是瑞士全自动咖啡机，这个天然比不上半自动机器的萃取。生豆是农产品，每年产量就那么多，而且受气候等环境影响比较大，高品质的豆子不会太多，如果你只有一家咖啡馆，那么你可以用最顶级的豆子。如果你有成千上万家门店，你的问题来了，你既要所有门店口味一致，又需要采购这么多豆子，你只能降低生豆的品质。就这简单，所以，独立精品咖啡馆必然比星巴克好喝。
: :这两年，公司业务大减，写字楼（园区的独栋）空空荡荡，想把一楼租出去，根本就没人看，无奈，亲自下场，搞了个咖啡馆，也没装修
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