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为什么说肠道是人体的第二大脑呢？因为肠道有自己的神经系统，神经细胞分布在整个肠道壁中，而肠道神经元细胞的数量、功能、多样性均和中枢神经系统相似。肠道神经系统可以调节肠道的活动如：蠕动、收缩、分泌、循环、免疫、炎症等功能，并且不受大脑的控制。总之，肠道神经系统像一个独立存在的大脑，可以自行发挥作用。
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