如果包子和豆腐脑在一个空间加工制作，是有问题的。举个另外例子，凉茶或者奶茶之类，你和生食再一起只做，你会买么。不做空间隔离是不能保证卫生的。

餐饮对凉菜间是有严格界定的，就算餐馆送的不要钱的小菜凉菜或者水果，没有独立的透明的空间单独制作，都不行。

不要为了喷而喷。你自己没做过餐饮。


【 在 qtpr 的大作中提到: 】
: 呵呵，豆腐脑属于凉菜，涨知识了。
: 另外，为啥罚款这么重，餐馆的后厨普遍脏得不能看呢。罚款的目的到底是为了饮食安全，还是罚款呢，呵呵，你想过没有？
:
--
FROM 183.192.41.*