湖北、四川也是
特别是炒豆科类的，比如四季豆、豆角
吃过陕西、甘肃、河南普通家庭里家常菜--四季豆炒肉、豆角炒肉
做法是四季豆(豆角)不干煸，直接跟肉一起炒
加水煮再长时间，四季豆(豆角)的豆腥味都去不掉



【 在 antaplus 的大作中提到: 】
: 比如湖南炒茄子，先不加油，干煸把茄子煸软了
: 发自「今日水木 on V2415A」
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修改:qmoyi FROM 113.92.157.*
FROM 113.92.157.*