还是有区别的，横纤维手掰的断的少，如果刀切基本横纤维都切断了
【 在 yitruly 的大作中提到: 】
: 他说，吃火锅时，应用手掰断白菜，不要用刀切，这样更好吃。我觉得没道理，差别只是手掰断的白菜留下了手上的脏东西。 ...
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