- 主题:蒸馒头会产生甲醛吗?
我自己蒸的馒头,用的古船面粉和安琪酵母,蒸完后,测出甲醛超标严重,是怎么回事呢?
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这个化学反应机理可以好好研究一下,也许能发个大文章。
【 在 Hyori (Hyori) 的大作中提到: 】
: 我自己蒸的馒头,用的古船面粉和安琪酵母,蒸完后,测出甲醛超标严重,是怎么回事呢?
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拿什么方法测的?
如果用气相色谱测的值得研究研究,如果用的便携式的甲醛检测仪那就呵呵了
【 在 Hyori (Hyori) 的大作中提到: 】
: 我自己蒸的馒头,用的古船面粉和安琪酵母,蒸完后,测出甲醛超标严重,是怎么回事呢?
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我觉得高温下有机物都会或多或少产生点吧?
【 在 Hyori 的大作中提到: 】
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: 我自己蒸的馒头,用的古船面粉和安琪酵母,蒸完后,测出甲醛超标严重,是怎么回事呢?
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#发自zSMTH@Moto Z Droid
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整个馒头有多高的温度
【 在 oven 的大作中提到: 】
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: 我觉得高温下有机物都会或多或少产生点吧?
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: 【 在 Hyori 的大作中提到: 】
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#发自zSMTH@TA-1000
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FROM 182.125.24.*
是馒头里面甲醛超标还是馒头蒸汽超标?
【 在 Hyori 的大作中提到: 】
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: 我自己蒸的馒头,用的古船面粉和安琪酵母,蒸完后,测出甲醛超标严重,是怎么回事呢?
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#发自zSMTH@TA-1000
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FROM 182.125.24.*
这个要是发在网上,卖馒头今晚就去找你。
面价下跌,米价上涨!
【 在 Hyori 的大作中提到: 】
: 我自己蒸的馒头,用的古船面粉和安琪酵母,蒸完后,测出甲醛超标严重,是怎么回事呢?
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我们最近也发现这个现象,在网上查了下,可能是蒸馒头是会产生些酒精等气体,导致甲醛测试仪受干扰报警,可以拿瓶酒放到甲醛测试仪旁边,看看是不是一样会报警。
【 在 Hyori (Hyori) 的大作中提到: 】
: 我自己蒸的馒头,用的古船面粉和安琪酵母,蒸完后,测出甲醛超标严重,是怎么回事呢?
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FROM 112.64.116.*
如果甲醛测试仪这么容易被酒精干扰,那其实是测试原理就不合格啊。
理论上讲合格的测试原理,连乙醛都不能干扰,就是说一个喝的醉醺醺的人在旁边喷乙醛,不影响测量结果。不过估计很贵,不知道是不是通过红外测。
【 在 yankaiqian (YQ) 的大作中提到: 】
: 我们最近也发现这个现象,在网上查了下,可能是蒸馒头是会产生些酒精等气体,导致甲醛测试仪受干扰报警,可以拿瓶酒放到甲醛测试仪旁边,看看是不是一样会报警。
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FROM 183.194.166.*
甲醛测量大部分小仪器都不准吧,测出的是还原性物质
如果用气相色谱标准曲线测出来,才可以相信
【 在 platina 的大作中提到: 】
: 如果甲醛测试仪这么容易被酒精干扰,那其实是测试原理就不合格啊。
: 理论上讲合格的测试原理,连乙醛都不能干扰,就是说一个喝的醉醺醺的人在旁边喷乙醛,不影响测量结果。不过估计很贵,不知道是不是通过红外测。
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