要不要考虑温度？氯离子、氨基酸的影响  
  
【 在 allwar () 的大作中提到: 】
: 醋酸铝这种弱酸弱碱盐要在pH值很低的情况下才能抑制其双水解吧
: 一般做菜不会用这么多酸
: 另外氧化铝难以反应的最重要原因不是它的反应活性而是表面的那层膜结构非常致密
: 可以拿个铝锅用不同浓度的醋酸煮煮，然后去测下水里的铝离子浓度
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