帖个具体的步骤，哈哈，多点油多点蒜蓉（一个蒜头的量剁碎）
1.洗好虾以后，用剪刀剪掉长须虾脚，虾背处开边，用厨房纸吸干水备用
2.雪平锅导入一锅底油，放姜片生姜，倒入备好的虾，炸的差不多再放入虾脚，都变色了再放入蒜蓉一起炸，慢慢出红油，蒜蓉也逐渐金黄
3.翻炒一会儿就加盐，再翻炒均匀，盖上盖子闷一会儿
4.出锅先夹出虾，撒上葱花，再淋上蒜蓉和油。
【 在 ping801231 的大作中提到: 】
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: 大虾须子能保留这么完整，实属不易啊
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发自「今日水木 on CLT-AL00」
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