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- 主题:宝妈们，请问无烤箱蒸蛋糕有什么秘诀？
- 本来想弄舒芙蕾：全蛋打发，无面粉，上锅三分钟涨了点体积，后面就快速萎缩成了蒸蛋。
先打发的蛋白，后打发了蛋黄到2倍体积，俩混一起又打发了一会儿成酸奶状。
发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 111.194.220.* - 电动打蛋器吗
【 在 Rasfamily 的大作中提到: 】
: 本来想弄舒芙蕾：全蛋打发，无面粉，上锅三分钟涨了点体积，后面就快速萎缩成了蒸蛋。
: 先打发的蛋白，后打发了蛋黄到2倍体积，俩混一起又打发了一会儿成酸奶状。
: 发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 101.40.169.* - 嗯那
【 在 H2M 的大作中提到: 】
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: 电动打蛋器吗
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发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 111.194.220.* - 我觉得是消泡了
【 在 Rasfamily 的大作中提到: 】
: 嗯那
: 发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 101.40.169.* - 又试了一次 还是消了
【 在 H2M 的大作中提到: 】
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: 我觉得是消泡了
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发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 111.194.220.* - 你换个方子
平底锅煎 容易一点
【 在 Rasfamily 的大作中提到: 】
: 又试了一次 还是消了
: 发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 101.40.169.* - 谢谢 我买了个阳极模具
两次拿陶瓷碗都失败了
【 在 H2M 的大作中提到: 】
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: 你换个方子
: 平底锅煎 容易一点
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发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 223.104.42.* - 还有无面粉的舒芙蕾？
我熟悉的方子都有面粉
【 在 Rasfamily 的大作中提到: 】
: 谢谢 我买了个阳极模具
: 两次拿陶瓷碗都失败了
: 发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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FROM 101.40.175.*