同意，不要买调理牛肉，里面加了乱七八糟的东西。
另外，所谓的 血水其实是肌红蛋白，没问题的。
另外，多煎几次，积累经验，在火候和时间上把握好，娃就会爱吃的。


【 在 ykmfs (就叫小薇) 的大作中提到: 】
: 一定要吃牛排吗？可以吃普通做法的牛肉吧，买纯瘦的牛里脊，切丁或薄片，抓生抽和淀粉腌了之后炒也很嫩的。切丁煎着吃，加胡椒碎，和牛排味道很像。牛排那么大块，不好把握火候。
: 我因为不吃半生的，现在都不爱吃牛排了，要么就还有血水，要么就老了，要么就是调理肉，口感很差。
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