气动和鼓没什么可比性啊

【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: bemhor的规律是高海拔豆硬要大火，低海拔豆软要小火，具体的记不清了。manual从
网上能下到，你可以参考一下。
: --来自微水木3.5.1
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FROM 73.202.30.*

中间两句理解不能
不容易熟的难道不应该小火长时间慢慢均匀加热么
容易熟的应该大火短时间因为不需要缓慢加热都熟了

【 在 FLYBBS (空手套白狼) 的大作中提到: 】
: 和方式没关系，和豆子有关系。
: 硬豆子不容易熟，要用大火短时间。
: 软豆容易熟，要用小火长时间。
: ...................
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FROM 73.202.30.*

behmor只在120V版本的说明书中有这么一段，
220V国际版的说明书中没有，看来还是有所保留。
看来我以前有点记错了。
P1-P5是火力水平，P1火最高，P5火最弱。
从P1到P5，高功率占比依次减少。
高海拔豆子硬，用P1，P2大火烘，
低海拔豆子软，用P4，P5小火烘，
蓝山等中等海拔豆子，用P3中火烘。

Know your beans.
Hard Bean (SHB - strictly hard bean or HG- high grown) vs. Soft Bean is based on the altitude at which beans are grown. Bean suppliers often post data about
grades, such as SHB, HG, etc. when describing the bean characteristics.

A few examples of standard Profiles for types of bean are:
P1-2: All Centrals, Peruvian and Colombians
P3: Brazilians, Africans, Southeast Asians, Malabar*, Jamaican Blue Mountain
     and Yauco Selecto (Puerto Rican)
P4-5: Kona and other low grown island coffees (P4 just into 2nd crack, and
       P5 for shy of 2nd crack)
* Due to types of processing, aged and Decaffeinated Coffees roast quicker and
remind users, as discussed earlier, to never gauge a degree of roast by the
appearance of oils or non-appearance of oils.

【 在 Avocado (Persea) 的大作中提到: 】
: 中间两句理解不能
: 不容易熟的难道不应该小火长时间慢慢均匀加热么
: 容易熟的应该大火短时间因为不需要缓慢加热都熟了
: ...................
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FROM 175.169.26.65

日本有个烘培大师，基本一样的观点。
【 在 Avocado 的大作中提到: 】
: 用软硬来说事儿还算可以理解
: 虽然我个人感觉还是牵强
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: ...................
--来自微水木3.5.1
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